Brunch à Orléans
un dimanche aux saveurs créoles
Et si votre dimanche avait un petit goût des Antilles ?
Avec Ti’Brunch, Moments Gourmands vous invite à découvrir un brunch maison inspiré des saveurs antillaises, entre spécialités créoles, recettes revisitées et douceurs pâtissières.
Six recettes salées et sucrées, des associations gourmandes et une nouvelle escale à découvrir au fil des éditions.
Votre brunch est préparé maison et livré chez vous, à Orléans et dans les environs.
Ti'Brunch, le brunch qui vous fait voyager
Bokit, agoulou, accras, gâteau à l’ananas, mont-blanc antillais… Ti’Brunch est l’occasion de découvrir ou redécouvrir des spécialités des Antilles. Les saveurs créoles rencontrent aussi des recettes plus familières pour donner naissance à des créations gourmandes et originales : gaufres salées, pancakes, beignets et bien d’autres surprises.
Le concept ? Un brunch qui sort de l’ordinaire, des préparations maison et de nouvelles saveurs à explorer. Du salé, du sucré, des inspirations antillaises et une bonne raison de prendre son temps le dimanche.
Votre Brunch : 6 recettes maison à 24 €
Côté salé
Trois préparations pour commencer votre brunch avec des saveurs qui changent de l’ordinaire.
Côté sucré
Trois douceurs pour prolonger le plaisir et terminer sur une note gourmande.
Le menu évolue au fil des éditions. Les recettes sont préparées maison et peuvent associer spécialités antillaises, classiques revisités et créations pâtissières.
Et pour accompagner votre voyage ?
Pour une expérience encore plus dépaysante, laissez-vous tenter par les boissons et douceurs inspirées des Antilles.
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Infusion froide à l’hibiscus — 3,50 €
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Infusion froide citron-basilic — 3 €
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Planteur sans alcool — 3,90 €
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Chocolat chaud martiniquais et brioche guadeloupéenne — 5 €
La pomme-cannelle, brioche traditionnelle guadeloupéenne, accompagne à merveille un chocolat chaud aux saveurs des îles.
Des boissons et gourmandises à ajouter à votre commande, selon vos envies.
BRUNCH
DESHAIES
Coté salé
Assiette créole (accras crevettes, rillette de crabe, crudités)
Gaufre colombo, crème coco
Bokit au poulet
Coté sucré
Gâteau à l'ananas
Fromage blanc, croustillant noisette et compotée fruits
Beignets à la banane
15 NOVEMBRE
BRUNCH
CARBET
Coté salé
Assiette créole (accras morue, crudités, chaussons à la viande)
Pancake salé, crème safran
Bokit au jambon de Noël
Coté sucré
Entremet coco-passion
Pancakes à la banane
Verrine coco-chocolat blanc
20 DECEMBRE
BRUNCH
CAPESTERRE
Coté salé
Assiette créole (bananes jaunes, crudités, accras légumes)
Tarte aux maquereaux
Bokit à la morue
Coté sucré
Banana bread
Pancakes banane et chocolat
Riz au lait de coco, coulis maracuja
17 JANVIER
BRUNCH
SALINES
Coté salé
Assiette créole (bananes jaunes, crudités, accras à la morue)
Gaufre dachine, poivrons rôtis
Agoulou oeufs-mayo revisitée
Coté sucré
Verrine façon Tiramisu chocolat & noix de coco
Tourment d'amour goyave
Rochers coco
21 FEVRIER
Prêts à embarquer ? Prenez votre billet !
Brunch
Brunch DESHAIES
15 NOVEMBRE - assiette créole (accras aux crevettes, rillette de crabe, crudités) - gaufre colombo, crème coco-citron - bokit au poulet - gâteau à l'ananas - fromage blanc, croustillant noisette et compotée pomme-poire - beignets à la banane
€24.00 - Indisponible
Brunch CARBET
20 DECEMBRE - assiette créole (accras morue, crudités, chaussons à la viande) - pancake salé, crème coco-safran - Bokit au jambon de Noël - Entremet coco-passion - Pancakes à la banane - Verrine coco-chocolat blanc
€24.00 - Indisponible
Brunch CAPESTERRE
17 JANVIER - assiette créole (bananes jaunes, crudités, accras aux légumes) - tarte aux maquereaux, petite salade - bokit à la morue - Banana bread - Pancakes à la banane et pépites chocolat - Riz au lait de coco, coulis maracuja
€24.00 - Indisponible
Brunch SALINES
21 FEVRIER - assiette créole (bananes jaunes, crudités, accras à la morue) - gaufre dachine, poivrons rôtis - agoulou oeufs, crudités, mayonnaise revisitée - Verrine façon Tiramisu chocolat & noix de coco - Tourment d'amour goyave - Rochers coco
€24.00 - Indisponible
